Có phải bạn đang tìm kiếm Socola Valentine cho nửa kia của mình nhưng vẫn chưa chắc chắn địa chỉ cửa hàng có uy tín? Quà Valentine chắc chắn là một dịp bạn không nên bỏ qua để tỏ lòng chân thành cho người thương, phải tìm đến nơi thật sự chỉnh chu bạn mới hoàn toàn yên tâm.

Bài viết này chúng tôi sẽ đi sâu phân tích sự khác biệt của các loại socola và địa điểm cung cấp Socola Valentine ngay giữa lòng Sài Gòn. 

Cách Nhận Biết Socola Valentine Chất Lượng

Socola càng chất lượng thì tỉ lệ trong thanh socola càng cao, không những bên trong đó có hương vị cacao đậm hơn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Giữa một thành phố nhộn nhịp, đa dạng các loại socola được bày bán mỗi dịp lễ, làm sao chúng ta chọn được socola nào là socola chất lượng (hay còn gọi là socola nguyên chất). Hãy cùng KAT Bakery chúng tôi cùng tìm hiểu chi tiết nhé.

1. Cách nhận biết socola nguyên chất qua tem sản phẩm

Hiện trên thị trường có hai loại socola chính đó là couverture và compound.

Couverture là socola nguyên chất ở phân khúc cao cấp. Để đạt được tiêu chuẩn này thì hàm lượng cacao có trong socola phải từ 35% trở lên, trong đó phải có ít nhất 2.5% cacao mass và 31% bơ cacao. Tiêu chuẩn này được Châu Âu ghi nhận và được đo lường, kiểm định mỗi năm để chứng minh sản phẩm luôn được ở trạng thái chuẩn nhất. Giống như các sản phẩm organic trên thế giới đều có tiêu chuẩn rất khắt khe vậy. Vì chúng rất khắt khe và tiêu chuẩn đánh giá rất cao nên giá thành của chúng cũng tương xứng. Chỉ riêng tính về nguyên liệu thô đã có thể lên đến 2 triệu đồng/kg và để ra thành phẩm thì giá cả còn cao hơn rất nhiều lần. 

Ngoài dòng socola này ra thì socola nguyên chất còn có dòng Compound, loại này thì phổ thông hơn, và được nhiều cơ sở, nhiều cửa hàng uy tín dùng để làm thành phẩm socola Valentine, làm bánh,…. Đây cũng là dòng socola có tiếng trên thế giới, và Bỉ là đất nước lớn nhất về sản xuất socola, tỉ lệ cacao trong socola này tầm 15% (một số nhãn hàng không chứa cacao mass). Và thay vì dùng bơ cacao nguyên chất, dòng socola này dùng chất béo thực vật và bột cacao cũng như có thêm hương vị sữa bột để tăng độ ngọt, và độ dẻo cho socola, phù hợp với khẩu vị của số đông. Giá thành dòng này cũng sẽ mềm hơn nhưng lại hợp với số đông, vì vậy chúng được phổ biến hơn rất nhiều. 

2. Nhận biết socola nguyên chất qua hương vị

Socola càng nguyên chất thì tỉ lệ cacao càng nhiều, nên vị đắng là hương vị đặc trưng, càng nguyên chất sẽ càng đắng. Ngoài ra khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận socola nguyên chất sẽ tan nhanh trong miệng, rất mịn màng, và độ mượt rất cuốn. Đây cũng là lý do nhiều bạn dễ nghiện socola là vì vậy. 

Còn socola không nguyên chất khi ăn có thể bạn sẽ thấy hơi ngọt, một số bạn sẽ thấy gắt cổ do đơn vị sản xuất cho nhiều đường hoặc sữa vào. Ăn vào sẽ không thấy độ mượt và có vẻ chúng hơi lợn cợn.

3. Nhận biết qua thương hiệu của socola

Trên thị trường hiện nay không khó để tìm socola nguyên chất, có nhiều thương hiệu socola nguyên chất đảm bảo vị ngon và chất lượng đến từ các đất nước có tiêu chuẩn khắt khe về socola như Bỉ, Pháp, Thụy Sĩ, Ý, có thể kể đến như Chocolate Graphics, Bonnat, Veliche, Callebaut… Đây đều là những nhãn hiệu uy tín, được bảo chứng chất lượng cao, mang đến các loại socola nguyên chất có tỉ lệ cacao cao. 

4. Socola nguyên chất mua ở đâu TPHCM

KAT Bakery là đơn vị chuyên cung cấp socola số lượng lớn tại Việt Nam, vào các dịp đặc biệt như Valentine chúng tôi cung cấp các mặt hàng, mẫu mã socola đa dạng, với tiêu chí phù hợp với số đông và kèm theo chất lượng socola luôn ở mức cao nhất. KAT Bakery sử dụng dòng socola theo công nghệ và dây chuyền của Bỉ, đạt chứng nhận VSATTP, HACCP… và các chứng nhận khác do các tập đoàn uy tín trên thế giới thẩm định theo tiêu chuẩn Châu Âu. 

Với lượng cacao nguyên chất đạt từ 15 – 55%, KAT Bakery mang đến hương vị socola đậm đà, ngọt ngào và nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe. 

Địa chỉ mua Socola Valentine chất lượng ngay giữa lòng Sài Gòn:

Hy vọng, qua bài viết trên, bạn đã biết các lợi ích vượt trội và cách để lựa chọn socola phù hợp, chất lượng tốt cho sức khỏe, cũng như các hộp quà tinh tế nhân dịp Valentine nhé. Ngoài socola, chúng tôi còn có hoa sáp, son môi, nước hoa… và có nhận thiết kế hộp quà theo từng dịp như sinh nhật, thôi nôi, ngày quốc tế phụ nữ…. Các đơn nhận thiết kế riêng chúng tôi xin phép nhận trước ngày lễ ít nhất 3 ngày để đảm bảo chất lượng quà tặng tốt nhất. Trong lễ chúng tôi chỉ bán những mẫu có sẵn, bạn yên tâm nếu không đặt quà kịp nhé, chúng tôi luôn chọn lựa những mẫu bền vững với thời gian và có lượng khách hàng chuộng cao nhất gửi đến bạn.